Soirée animée par l’orchestre Denis Liberty (8 musiciens)

+ démonstration de samba par 2 danseuses brésiliennes

Réservation avant le 24 décembre 2016 au  06 07 87 23 53

Apéritif 

Cocktail pétillant cœur rouge (cerise, crème de cerise, pétillant) + 8 mises en bouche/personne

1ère entrée 

Demi langouste à la parisienne, croquant de légumes, tomate tarama, mayonnaise

2^ème entrée 

Foie gras mi-cuit aux écrevisses et citron garni à la rillette d’écrevisse/briochette

Sorbet poire/alcool de poire

Plat chaud 

Tournedos de canard sauce au miel d’acacias et thym, verrine écrasé de pomme de terre,  tomates cerise rôtie et fagots d’asperges

Salade de mâche au vinaigre de Xérès chaource au miel

Mojito (biscuit dacquoise coco, crème mojito/feuilles de menthe) avec une coupe de champagne

Corbeille de clémentines (2/personne)

Soupe à l’oignon 

Vin blanc, vin rouge, café inclus